#13 - Bembel With Care: Die Apfelwein-Revolution 2.0
Benedikt Kuhn, der Apfelwein-Baron Deutschlands, spricht mit Phillip über die Entstehungsgeschichte von Bembel With Care. Der gelernte Grafiker erklär...
Tastemakers - Der Food-Podcast
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Hier unterhält sich Phillip Klein von Grizzly Snacks mit spannenden Menschen der deutschen Food-, Drinks und Gastroszene und versucht mehr über sie zu erfahren. Sie sprechen über ihr Leben, über Erfolge und Scheitern, über Ideen und was gerade sonst noch so los ist.
#12 - Vincent Wormuth-Teil 2: Der Griff nach den Sternen
Vincent Wormuth redet mit Phillip im zweiten Teil vor allem über den Sinn der Michelin Sterne und wieso trotzdem fast jedes Restaurant einen Stopp wer...
#11 - Vincent Wormuth - Teil 1: Der Kochrebell aus Frankfurt
Vincent liebte das Kochen von klein auf. Er konnte bereits nach einem Schülerpraktikum in der 9. Klasse einen Arbeitsvertrag als Koch unterschreiben -...
#10 - Dripster - Teil 2: Denkfehler und Motivation
In der letzten Episode haben Hans und Philipp vor allem über ihren Dripster und guten Kaffee gesprochen. Mittlerweile ist der Dripster seit über einem...
#9 - Dripster - Teil 1: Cold Drip Coffee leicht gemacht
Cold Brew und Cold Drip Coffee erfreut sich jeden Sommer stetig wachsender Beliebtheit. Die milden, fruchtig-schokoladigen Kaffeegetränke kann man auc...
#8 - Kukki Cocktails: Oder warum man Cocktails toasten kann...
Vor einigen Jahren steht der gebürtige Bayer Josef „Sepp“ Klemm vor einem Problem: Er mag kein Bier! Eine Lösung ist schnell gefunden: Er mixt zu Haus...
#7 - Taproom: Vom Unternehmensberater zum Barbesitzer
Vom Unternehmensberater zum Mannheimer Craft-Bier-Unternehmer: Ben kam auf seinen Geschäftsreisen als Berater mehr und mehr mit handwerklich gebrautem...
#6 - Wildkaffee: Von der Ernte bis zur Röstung
Seit Leonhard Wild, genannt Hardi, seine Eissportkarriere an den Nagel gehängt hat, dreht sich sein Leben vor allem um eins: Kaffee! Eigentlich führte...
#5 - Fundament - Teil 2: Casual Fine Dining
Im ersten Teil mit Kai Wienand sprach Kai mit Phillip über seinen Werdegang als Koch und wie sich die Eröffnung seines ersten eigenen Restaurants anba...
#4 - Fundament - Teil 1: Vom Krankenhauskoch zur Sterneküche
Auf den heutigen Gast hat sich Phillip schon gefreut, seit die Idee von Tastemakers entstand. Nämlich auf Kai Wienand, dem Betreiber und Küchenchef de...