Primer podcast de habla hispana dónde Germán De Bonis y Macarena Antoniazzi te hablan de emprendimientos y negocios en gastronomía, hostelería y turismo. Semana a semana te entregamos tips, herramientas y recursos para el éxito en restaurantes, bares, fastfood y hoteles.
En este episodio respondemos una pregunta que nos llega desde México, dónde una señorita nos comenta que tiene algunos problemas para organizarse con ...
En este nuevo episodio hablaremos sobre las funciones de un buen gerente de restaurante gastronómico, mencionaremos la Principal, esa que en general n...
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La estandarización en gastronomía tiene muchas ventajas, pero una de las principales es la mejora constante de las operaciones, los tiempos y por cons...
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