Les Bonnes choses
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La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique.

Le vin chaud de Bartabas

durée : 00:03:08 - La Madeleine - par : Mattéo Caranta - Bartabas nous a reçu dans sa roulotte pour partager les souvenirs olfactifs de ses premiers c...
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Tout sur les cépage

durée : 00:28:40 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Chenin, Riesling, Grenche, Gamay, Syrah... Focus sur les cépages, leur géographie et les...
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Les tripes de Myriam Boyer

durée : 00:02:53 - La Madeleine - par : Mattéo Caranta - Myriam Boyer, au détour d'un voyage en Italie, redécouvre pour la première fois les tripes au...
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La salade russe d'André Dussollier

durée : 00:02:28 - La Madeleine - par : Mattéo Caranta - "En cuisine tout est dans l'équilibre". André Dussollier applique cette maxime aux souvenirs ...
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