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https://wedge.ismedia.jp/articles/-/18937?layout=b あれだけバッシングを受けた臭素酸カリウムの使用を再開するというニュースに一見で驚いてしましましたが、この記事を読んではっとさせられました。 「添加物はイヤ、と思う皆さんにこそ読んでもらいたい、科学的根拠に基づく企業の毅然とした判断が、ここにはあります。」 著者のメッセージが伝わってくる良記事だと思います。