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O IPAP foi criado pelo casal de comerciantes Itamar e Eliete, que já viviam em um sitio a alguns anos, mas não conseguiam desenvolver atividades rentáveis na propriedade, por não terem a possibilidade de dedicação maior devido as atividades profissionais, até que surgiu a oportunidade de tornar o sítio em uma estação semente de permacultura do Instituto Pindorama e tudo mudou.