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Noveno Episodio junto a Claudia Gacitua. Periodista, Sommelier. Chilena Puedes seguirla en @mujergourmet Libro Recomendado: "Neurogastronomy: How the Brain Creates Flavor and Why It Matters", de Gordon M. Shepherd Otro libro aparecido en el podcast: "The Third Plate : Field Notes on the Future of Food" de Dan Barber. Tema Musical https://www.youtube.com/watch?v=4rlzdn9xk6c Todos los temas aparecidos en los podcast los encuentras en la Playlist de spotify: https://open.spotify.com/playlist/63Urhr1vsTXpv0ORVfUDlq?si=ziBew_43TiihgrLlfoNpEA --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app --- Send in a voice message: https://anchor.fm/gabrielsalcedowines/message Support this podcast: https://anchor.fm/gabrielsalcedowines/support