Arts
SALAT MED CHEVRE, GRANATEPLE OG NØTTER. DETTE TRENGER DU: 1 baguette 1 granateple 1 boks cherry-tomater 1 pose makademia-, cashew- og peanøtter uten salt 3 ss nøytral olje 1 stor spiseskje dijonsennep 2 ss honning 1 pose blandet salat Salt Pepper SLIK GJØR DU: DET SPRØ: Skjær skiver av baguetten på skrå og skjær passe store skiver av osten, slik at de passer perfekt på skiva. Legg en ostebit på hver skive og gratiner i ovnen på 180 grader til osten har smeltet og fått litt farge. SALATEN Nøtttene saltes lett og varmes i en tørr panne til de har fått litt farge. Bank ut granateplekjernene med skaftet på en kniv i en bolle. Del cherry-tomater i to og deretter ha i salat og bland alt dette sammen med granateplekjernene. Smak til med litt salt og pepper. DRESSING: Pisk sammen dijonsennep og honning med en visp og hell deretter olje forsiktig oppi, mens du fortsetter og piske. Bland dressingen sammen med salaten like før servering. TIPS: Hvis du synes det blir grisete med granatepleoperasjonen, får du kjøpt ferdig " plukkede " kjerner i velassoterte dagligvarebutikker.