Manny Hidalgo, el director ejecutivo de Shepherd's Table cuenta sobre la misión de la organización, el trabajo que han realizado durante la pandemia y su emotiva historia al perder a su hermano menor a raíz del Covid-19. Manny dice: "esto es lo que haría mi hermano", al estar al frente de la lucha para que más personas se vacunen contra el virus, y menos pierdan la vida.