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La industria restaurantera en México y el mundo enfrenta una de las peores crisis en la historia debido a la pandemia generada por COVID-19. Son muchos los restaurantes que han cerrado definitivamente, otros solo se mantienen a la expectativa y muy pocos son los que se han mantenido satisfactoriamente debido a su rápida adaptación al cambio o bien, debido a las estrategias que venían implementando como parte de su transformación digital. En la mesa de análisis del episodio 10 de nuestro Café Empresarial tendremos como invitados a empresarios y expertos en la industria.