Arts
Bonjour à tous ! Deuxième visite du côté de l’Altenberg de Bergbieten (voir la vidéo sur le sujet), direction Westhoffen et le domaine Loew pour rencontrer Etienne Loew, vigneron en biodynamie. On y parlera entre autres de : l’historique de son domaine comment il est arrivé à la biodynamie alors qu’il est oenologue de formation l’association Alsace Crus Terroirs, dont l’objectif est de redorer le blason de la viticulture alsacienne, qui devrait se centrer sur les vins de terroirs (vu la diversité de celle-ci) au lieu de faire des vins sucrés et alcooleux. Du terroir du Bruderbach à Westhoffen, en plus de celui de l’Altenberg de Bergbieten. Sa belle définition d’un grand vin, ainsi que ce qu’il recherche pour ses vins. Etc … Par ailleurs, Etienne Loew est membre de l’association Renaissance des Appellations. Il a une vision de la viticulture assez proche de Nicolas Joly. Etienne Loew considère que les… Lire la suite L’article Etienne Loew, vigneron à Westhoffen (audio) est apparu en premier sur JusdelaVigne - Blog.