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La Alemania medieval fue una región compleja, plagada de dinamismo que nacía de pueblos guerreros en un clima difícil. Aún así, la gastronomía prosperó, y vinculándose especialmente con las abadías y los monasterios, creció transformándose en una forma de alimentarse algo más compleja e interesante. Os damos la riquísima receta medieval de la sopa de cerveza alemana. Y en El Cierre hablamos del desabastecimiento que parece avecinarse ¿prosperará?