मैदा जिसे refined flour कहते हैं बहुत ही महीन होता है, और इससे  बना सत्तू खाते समय तालू से चिपक जाता है। But don't worry, अपन जो सत्तू बनाएंगे वह बिल्कुल नहीं चिपगेगा,मैदे को perfect texture देने के लिए अपन इसमें मोगरी डालेंगे जो एक  बहुत ही जरूरी setp है। आप मेरे फूड ब्लॉग में इस रेसिपी को हिन्दी और इंग्लिश में पढ़ भी सकते हैं।
https://everydayvegcooking.com/maida-ka-sattu-for-kajari-teej/
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