Arts
Dans cet épisode vous comprendrez mieux d’où vient l’arôme de clou de girofle dans le vin. Et apprendrez à le reconnaître ! 1:10 min - Quels bénéfices retirer à reconnaître les arômes du vin ? 1:45 min - Une histoire personnelle avec l’arôme de beurre 3:20 min - Reconnaître le clou de girofle à l’aveugle 5:30 min - Comment faire appel à votre mémoire olfactive 6:00 min - Le clou de girofle dans les vins rouges du sud et élevés en futs de chêne 8:20 min - Quelle qualité de clou de girofle ? 9:10 min - Approfondir ses connaissances avec les explications « Le Nez du vin » 12:00 min - Connaissances plus techniques avec « Les Parfums du Vin » de R.Pfister 14:00 min - Comment vous aussi jouer à reconnaître le clou de girofle 15:00 min - Le clou de girofle dans la bière Leffe !