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Hoy tenemos un tema muy interesante, una fruta latinoamericana originaria de Mexico, Guatemala, bautizada por los Aztecas como Ahuacatl, que era su palabra para llamar a los testículos... llamada Pera de las Indias, por los españoles conquistadores, un SUPER FRUIT que ha conquistado al mundo, sobre todo a estados unidos, donde en estados como california que es un gran productor, es considerado un staple de la cocina Angelina, es también sembrada y consumida en grande en el sur del continente específicamente en Chile, donde bajo el nombre de Palta, también es parte del orgullo Chileno. Hablamos del AGUACATE, nuestra SUPER FRUTA. En este episodio les adelanto que fue bastante informal, van a escuchar una conversación que por momentos parece no tener sentido, sobre todo al inicio... para ponerlos en contexto Domingo arranca el cast preguntándome si pude ver un documental de Netflix sobre el aguacate y sus carteles. En ese momento no lo había podido terminar, ya lo hice y es muy interesante y recomendado, búsquenlo se llama "Roten".Bueno, sin más preámbulos los invito a escuchar el episodio número 22 de nuestra serie de Podcasts Gastronómicos con sabor a Panamá y Latinoamérica... SANCOCHO TALKS!!