Health & Fitness
Trans Fat হলো এক ধরনের কৃত্রিম (artificial) ক্ষতিকর ফ্যাট, যা মূলত তৈরি হয় processed food বা বারবার গরম করা তেল থেকে। ? সহজভাবে বললে:এটা হলো “খারাপভাবে পরিবর্তিত তেলজাত ফ্যাট”, যা শরীর স্বাভাবিকভাবে ব্যবহার করতে পারে না। ? কোথা থেকে আসে:চিপস, বিস্কুট, কুকিজকেক, পেস্ট্রি, বেকারি আইটেমফাস্ট ফুড (বার্গার, ফ্রাই, সমোসা)রাস্তার ভাজা খাবার (বারবার ব্যবহার করা তেলে)প্যাকেটজাত snacks? শরীরে কী ঘটে:রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) বাড়ায়ভাল কোলেস্টেরল (HDL) কমিয়ে দেয়ধীরে ধীরে রক্তনালীতে চর্বি জমা করেরক্ত চলাচল বাধাগ্রস্ত করে❤️ ক্ষতি কী হয়:হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়েস্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়েশরীরে inflammation বাড়েপেটের চর্বি (belly fat) বাড়তে পারে? সহজ সারাংশ: Trans fat হলো এমন এক ধরনের “ভুল / নষ্ট তেল”, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর এবং হৃদরোগের বড় কারণ। English version: Trans Fat হলো এক ধরনের unnatural / artificial fat, যা তৈরি হয় processed food বা বারবার গরম করা oil থেকে। ? সহজভাবে:এটা হলো “damaged fat” (খারাপভাবে পরিবর্তিত তেলজাত ফ্যাট) যা শরীর ঠিকভাবে ব্যবহার করতে পারে না। ? কোথায় পাওয়া যায়:Chips, biscuits, cookiesCakes, pastries, bakery itemsFast food (burger, fries, samosa)Reused frying oil (বারবার ভাজা তেল)❤️ শরীরে কী করে:LDL (bad cholesterol) বাড়ায়HDL (good cholesterol) কমায়ধীরে ধীরে arteries block করেHeart attack risk বাড়ায়? Final simple line: Trans fat = artificial bad fat যা heart-এর জন্য harmful, তাই avoid করা best.Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/jontrona-tonic-the-omega-3-kitchen-jantra-tanika-omega-3-rannaghara--6678814/support.