Els secrets del pernil de muntanya, des d'Olot

Share:

Listens: 0

Gastronomia

Arts


Som al mes de novembre, diada de Tots Sants, i m?s enll? de les castanyes, carbasses i moniatos, d'aqu? uns dies ?s sant Mart?, que dona el tret de sortida a les matances tradicionals del porc. Per aix? avui hem anat fins a Olot, a Can Mateu, per saber amb Joan Cur?s com s'elaboren els pernils de pag?s.