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Les cultures de cellules sont indispensables à la recherche et à la médecine. Pour réaliser une culture à partir d'un organe, on dissocie par voie enzymatique les différentes populations cellulaires que l'on sépare ensuite par centrifugation. Les cellules sont ensuite mises dans un milieu complexe contenant du sérum de veau, des antibiotiques et des facteurs de croissance dans des conditions d'asepsie sévère. Nourries régulièrement, les cellules se reproduisent ainsi de nombreuses fois. Extrait de Culture de cellules (série Biotechnologie et alimentation) l'Encyclopédie Audiovisuelle des Sciences et techniques. Réalisation: Jocelyne Fouché © CNDP /CRDP de Bretagne 1999. - TDC n° 1038 Les biotechnologies - juin 2012