Coup de fil à Renan Henry, ostréiculteur dans le Morbihan

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Les doigts dans l'assiette - Julien Pearce

Miscellaneous


Renan Henry, ostréiculteur dans le Morbihan, immerge actuellement des structures métalliques munies de coupelles dans son parc pour que les larves d'huitres plates puissent se fixer dessus. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.