Arts
سلام به شما که صدای من رو می‌شنوید من فرید هستم و شما به اپیزود چهارم پادکافی‌کست گوش می‌کنید که با چهار هفته تاخیر، در چهارم دی ماه سال ۹۸ منتشر میشه تو این قسمت میخوایم ببینیم منظور از قهوه‌ی تخصصی یا اسپشیالتی کافی چیه! همونطور که تو اپیزود قبل گفتم، اگر تا پیش از این پادکست اهل قهوه و کافه رفتن بوده باشید، به احتمال بسیار بسیار زیاد اصطلاح موج سوم قهوه، یا قهوه‌ی موج سوم رو شنیدید، اگر هم نشنیدید به نظرم بهتره همینجا این اپیزود رو متوقف کنید و برید اول اپیزود سوم رو بشنوید چون با اون مفاهیم تو این اپیزود هم کار داریم. اصطلاح دیگه‌ای که این روزها در دنیای قهوه خیلی زیاد به گوش میخوره قهوه‌ی تخصصی یا اسپشیالتی کافیه که ممکنه شما هم زیاد شنیده باشیدش ولی آیا با مفهوم دقیقش آشنایی دارید؟! این اصطلاح با موج سوم قهوه چه فرقی داره؟! بعد از بررسی این مسائل میریم سر وقت این موضوع که آیا موج چهارم قهوه‌ای در کار هست، آیا بهش رسیدیم و الان داخل موج چهارم هستیم یا اینکه هنوز برای این حرف‌ها خیلی زوده.. اینستگرام خانم سحر روحانی: https://www.instagram.com/sahar.rohanii اینستگرام فیلم قهوه دانه‌ای سبز میوه‌ای قرمز: https://www.instagram.com/coffee_a_red_fruit اینستگرام سعید عبدی‌نصب: https://www.instagram.com/saeed_abdinasab اینستگرام رضا امامیان: https://www.instagram.com/reza.emamian اینستگرام علی خیرخواه: https://www.instagram.com/ali_kheirkhah96 اینستگرام مجید قلی‌زاده: https://www.instagram.com/majidgholizadeh_ اکثر موسیقی‌های متن از کتابخانه موسیقی رایگان یوتیوب Old Bossa by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Artist: http://www.twinmusicom.org/ منابع این اپیزود: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Specialty_coffee https://sca.coffee/research/what-is-specialty-coffee https://www.perfectdailygrind.com/2017/07/coffee-professionals-discuss-specialty-coffee-mean/ https://www.perfectdailygrind.com/2017/04/third-wave-coffee-different-specialty/ https://www.craftbeveragejobs.com/the-history-of-first-second-and-third-wave-coffee-22315/ https://www.drivencoffee.com/blog/coffee-waves-explained/amp/ https://sprudge.com/forget-the-fourth-wave-this-is-coffees-new-wave-91908.html https://districtroasters.com/pages/what-is-fourth-wave-coffee https://medium.com/@callumisharp/the-fourth-wave-whats-next-for-the-coffee-industry-664ea8bbdad6 حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast