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China es un país enorme y misterioso para muchos de nosotros. A su vez, muchos crecimientos comiendo chao fan, chao mien y arrolladitos primavera. Como aprenderán, eso no tiene casi nada que ver con lo que se come en china. Nuestra invitada es Karina Gao (@monpetitglouton (https://www.instagram.com/monpetitglouton) ) La Reina de Eleven. Escribió el libro Mon Petit Glouton, dió seminarios en el IAG sobre comida china y trabaja uniendo la colectividad china con la argentina. Primero hablamos sobre que no existe "La comida china" es una mezcla de regiones, influencias y personas transitando por lugares. Fun fact, hay una parte que está muy relacionada con la comida musulmana. Arrancamos por los ingredientes y hablamos de los que más se usan en la comida. Una de las cosas más interesantes que es la comida china es balanceada y está llena de vegetales. También que usan MSG para cocinar. En Argentina comemos un engendro proto-chino que no es lo que realmente se come, Karina nos cuenta la verdad del chau fan y como podemos hacer para mejorar nuestras vidas alimenticias. Para terminar, postres chinos y que delicias dulces se esconden detrás de esta gigante nación. Bocaditos Feng Wei (https://www.google.com/maps/place/Feng+Wei/@-34.5582429,-58.4496441,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0xc0bbf6781543386e?sa=X&ved=2ahUKEwj3_ZGJg9TkAhWICrkGHVOIBYsQ_BIwE3oECA4QCA) Xin Le Yuan Mei Shi (https://www.google.com/maps/place/Xin+Le+Yuan+Mei+Shi/@-34.5585035,-58.4493902,20.1z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xd455fe80937b19a9!8m2!3d-34.5584162!4d-58.4495478) Hong Kong Style (https://www.google.com/maps/place/Hong+Kong+Style/@-34.5568778,-58.4514029,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x95bcb432d2564337:0xaf0fa415932327a!8m2!3d-34.5568822!4d-58.4492142) Caracol de Amor 螺情小馆 (https://www.google.com/maps/place/Caracol+de+Amor+%E8%9E%BA%E6%83%85%E5%B0%8F%E9%A6%86/@-34.6099688,-58.4030635,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x95bccbd5db81cc2f:0x162d6a3c8ad4d3d5!8m2!3d-34.6099732!4d-58.4008748) (El favorito de Iván) Calentá el wok, prendé la arrocera y preparate para recorrer una parte de la cultura china con los Picnics. Este capítulo fue grabado en Radio LaBici @labiciradio