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Llegada la hora es la novela más reciente de la escritora mexicana Karla Zárate. Un libro muy entretenido en el que nos cuenta la historia de John Guadalupe Ontuno, un joven hijo de inmigrantes Michoacanos, quien ahora es el cocinero de la prisión de Polunsky en Texas. Su labor consiste en preparar el último alimento que piden los presos antes de ser ejecutados con la inyección letal.