About

Această încăpere servea familiei imperiale drept sufragerie. Dineurile de familie urmau ceremonialul strict al Curţii, masa era întotdeauna decorate festiv, în centru erau aşezate decoraţiuni aurite, împodobite cu flori, cu fructe şi cu dulciuri. La dineurile oficiale se serveau specialităţi franţuzeşti, iar la mesele din cadrul familiei, Franz Joseph prefera preparatele specific bucătăriei vieneze, precum şniţelul vienez, gulaşul de viţel, rasolul de vita Tafelspitz sau faimoasele clătite Kaiserschmarren. Pentru ca bucatele să poată fi servite întotdeauna proaspete şi calde, erau aduse de la bucătăria imperial în recipiente calde până în apartamentele corespunzătoare, apoi erau ţinute la cald într-o cameră învecinată cu ajutorul arzătoarelor cu cărbune şi mai târziu al celor cu gaz. Împăratul stătea în mijlocul mesei, iar în faţa lui, când participa, stătea împărăteasa. Elisabeth postea des, pentru a-şi menţine silueta suplă şi din acest motiv participa doar arareori la mesele de familie. Dineurile de familie începeau de regulă la ora 6 seara şi cuprindeau de la 3 până la 6 feluri de mâncare. Serviciul de pe această masă este împrumutat din "Galeria Mesei şi Argintăriei Imperiale" a Hofburgului vienez, unde sunt expuse numeroase obiecte preţioase din porţelan şi din argint. Acolo veţi putea admira între altele tacâmurile de aur ale Mariei Theresia, serviciul personal al împărătesei Elisabeth şi multe altele. www.schoenbrunn.at | Download Tour-Guide (PDF)© by Schloß Schönbrunn Kultur- und Betriebsges.m.b.H.